Evelina

Botten:

4 st ägg
4,5 dl socker
6 dl mjöl
1 msk bakpulver
1 msk vaniljsocker
2 dl mjölk
200 gr smält smör


Fyllning:

3 dl kall marsankräm
200 gr smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

Garnering:
300 gr mandelmassa
Kakao eller oboy



•Smölt smör och låt det svalna.
•Vispa ägg och socker poröst
•Tillsätt de övriga ingredienserna och sist det avsvalna smöret.
•Bred smeten på bakplåtspapper i långpanna.
•Grädda i ca 15 min i 200 grader.

•Rör samman ingredienserna till smörkrämsfyllningen, utom marsan.
•Blanda matskedsvis ner smörkrämen i marsanen.
•Bred på fyllningen när kakan har svalnat.
•Garnera med riven mandelmassa och sikta över lite kakao eller oboy.
•skär i passande bitar.